溫度:草菇是高溫性的真菌。菌絲可以生長(cháng)的溫度范圍是10—46℃,生長(cháng)適溫為30—39℃,最適生長(cháng)溫度為35—36℃.在低于15℃或高于42℃時(shí),菌絲生長(cháng)會(huì )受到強烈的抑制。草菇子實(shí)體分化的適宜溫度為28—30℃,低于20℃或高于35℃都不能形成子實(shí)體。子實(shí)體發(fā)育期要求的溫度以30—32℃為宜?! ?nbsp;
光照:草菇菌絲體的生長(cháng)可以完全不需要光照,直接的光照會(huì )抑制其菌絲的生長(cháng)。草菇子實(shí)體的發(fā)育需要適量的散射光,必要的光照有刺激和促進(jìn)作用。此外,光照還可以影響子實(shí)體的光澤和顏色,隨著(zhù)光照強度的提高,子實(shí)體色澤趨深,菌肉組織緊密,且富有光澤;反之在弱光條件下,菇體色澤變淺呈淺灰或灰白,菌肉趨松,肉質(zhì)感差。